とんかつ神楽坂さくら

とんかつに適した豚肉を選りすぐり、上質でさらりとした脂身と繊維が細かく柔らかい「桜山豚」、しっとりとした脂身の甘さが際立つ「山形豚」、上品な甘さの霜降りが病みつきになる「林ＳＰＦ」など厳選した銘柄豚を使用。
油はカラダにうれしい不飽和脂肪酸含有の植物性一〇〇％。さくっと軽い仕上がりは、飽きのこないおいしさを引き出します。
ご注文を頂いてから、一枚一枚丁寧に衣をつけて揚げていきます。

米は新潟県のみで栽培されている「こしいぶき」を使用。みずみずしく甘い「ひとめぼれ」と一粒一粒の食感が弾む「どまんなか」の掛け合わせでうまれた甘みと粘りのバランスが絶妙なお米です。昔ながらの羽釜でふっくら炊き上げます。
とんかつは日本酒やワインともよく合います。とんかつの部位に合わせて組み合わせを変えて、味わいの違いを楽しみながら、お好みの組み合わせを発見するのも楽しみのひとつです。
とんかつを揚げる臨場感を間近にしつつ、揚げたてを最も早く堪能できるカウンターの他、落ちついてお食事をお楽しみいただける目隠しで遮られた半個室など、気軽なランチからご宴会や接待など改まった席、お子さま連れのファミリー利用まで幅広くご利用いただけ空間をご用意しております。

定番の定食に加え、ひとくちカツや盛り合わせなど、銘柄豚をふんだんにお楽しみいただけます。とんかつ以外の酒肴も豊富で、夕食はもちろん、デートや宴会、お酒を飲む方にもご満足いただる品揃えです。

神楽坂本店馬車道店深川ギャザリア店馬事公苑店
各種銘柄豚を使用したさくら自慢のとんかつをリーズナブルな定食でお楽しみください。丼ぶりや各種フライの定食も取り揃えております。定食のご飯・お新香・キャベツサラダ・味噌汁は食べ放題です。

神楽坂本店馬車道店深川ギャザリア店馬事公苑店
生ビール、ワインはもちろん、辛口をメインに集めた日本酒もおすすめです。とんかつの濃厚な旨みをさらに膨らませます。とんかつの部位に合わせて様々な日本酒の組み合わせをお楽しみください。

神楽坂本店馬車道店深川ギャザリア店馬事公苑店